Prendre soin de sa santé suppose de varier les plats, voici une recette gourmande de légumes d’hiver qui pourra vous inspirer !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 ou 3 pak choï
- 600 g de champignons bruns
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à café de graines de sésame.
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de tamari ( sauce soja sans gluten- choisissez-la réduite en sel c’est le top!)
- 1 petit morceau ( 1cm) de gingembre frais
- 1/2 cuillère de miel bio ( Production locale )
- Poivre selon votre convenance
Préparation:
- Faire revenir dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive, l’ail et le gingembre préalablement coupés.
- Couper le pak choï ainsi que les chamoisons bruns. Ajouter-les dans la poêle. Baisser le feu.
- Une fois les légumes cuits ( au bout de 10 min), ajouter les graines de sésame et le tamari.
- Avant de servir, mettre le miel et la coriandre dans la préparation.
- Dégustez aussitôt ! Vous pouvez accompagner cette poêlée d’un peu de riz semi-complet ou de quinoa blond.
